Archives par mot-clé : cuisine

Aiguillettes de dinde panées

Aiguillettes de dinde panées.

Recette pour le repas des enfants!

Ingrédients:

escalopes de dinde (ou de poulet)

farine

1 oeuf

chapelure

Recette:

  • Détaillez les escalopes en aiguillettes.
  • Préparez une assiette avec de la farine, une avec un œuf battu et une troisième avec de la chapelure.
  • Trempez les aiguillettes dans la farine, dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  • Faites les griller dans une poêle légèrement huilée.

Bon appétit!

Recette inspirée du livre « en 1H je cuisine les repas de mes enfants pour toute la semaine »

Mousse au chocolat légère

mousse au chocolat légère

Mousse sans sucre ni beurre.

Tout est dans la qualité du chocolat.

Ingrédients:

4 blancs d’œufs

100g chocolat Valrhona Caraïbe 66%

50g chocolat Valrhona Caramélia

Recette:

Faire fondre au bain-marie le chocolat.

Laissez tiédir hors du feu.

Montez les blancs en neige ferme (mais pas trop!)

Versez le chocolat tiède sur les blancs.

Mélangez à la maryse délicatement.

Mettre dans des ramequins et laissez au frigo pendant au minimum

4 heures.

Bon appétit!